Лайфстайл

Коли восени викопувати хрін для зберігання

У всіх на городі росте хрін. Він всім потрібен, адже його використовують для заготовок, а також з нього готують гостру закуску, приправи для страв. Щоб все вийшло добре, потрібно знати, коли саме збирати врожай.

Час для викопування

Знавці знають, що викопувати хрін можна й навесні. В такого рішення мінус полягає в тому, що весняний коренеплід дуже «злий». Осінній вважається найкориснішим.

Спостерігайте за розвитком рослини. Коли листя в хріна починає жовтіти та підсихати, тоді можна починати викопування.

Викопати хрін треба встигнути до початку морозів. Рекомендується робити це в суху погоду. Рекомендується викопувати корені віком 2-3 роки, бо молоді не мають такого насиченого смаку. Надто старий також не є добре, тож такий для консервації не використовують.

Зріжте листя приблизно на висоті 10-20 см. Навколо трохи зробіть ґрунт рихлим на глибину приблизно 20-30 см. Витягнути повністю корінь навряд чи вийде, бо він дуже довгий. Проте ту частину, яку дістанете, її цілком вистачить для консервації та приготування закусок.

Корені без пошкоджень можуть зберігатися протягом року в ящику з піском.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Стилісти розповіли, як носити браслети в модних образах

Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…

6 години тому

Три трендові спідниці на сезон весна-літо 2025

Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…

6 години тому

Як вибрати для саду правильний тип гортензії за розмірами куща

Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…

6 години тому

П’ять секретів створення невибагливих квітників

Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…

6 години тому

Німецькі експерти розповіли, чим може бути небезпечний «дубайський шоколад»

Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…

8 години тому

Як об’єднати в одному образі верх та низ різних кольорів

Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…

9 години тому