Найчастіше для приготування котлет використовують свинячий, яловичий або курячий фарш.
Однак деякі господині оригінальніші, оскільки готують страву на основі печінки.
Головною перевагою таких котлет є яскравий та незабутній смак.
Крім того, продукт дуже корисний, тому що дозволяє заповнити дефіцит білка, вітамінів та мінералів в організмі.
Однак у печінкових котлет є серйозний недолік: вони далеко не завжди тримають форму, через що розвалюються.
Найпоширенішою причиною котлет, що розвалилися, є відмова від використання картоплі.
У страві із «стандартного» фаршу можна обійтися і без цього інгредієнта.
Однак якщо основою котлет стала саме печінка, використання картоплі є обов’язковою умовою.
Справа в тому, що овоч є джерелом крохмалю, за рахунок якого страва і скріплюється.
Фарш стає більш щільним, проте ніжність страви через це не втрачається.
На 400 г м’ясної основи повинна припадати одна невелика картоплина: її необхідно відварити і натерти на дрібній терці.
Постійно дихати хімічними засобами — не найкраща ідея. Виробники стверджують, що вони безпечні. Проте значно…
Чи завжди ви замислюєтеся над тим, що саме зливаєте в мийку. Ніби нічого особливого, а…
Про сезонний авітаміноз, «уколи краси» та чудеса комплексного прийому вітамінів групи В знають, мабуть, усі.…
Хочеш займатися, але не бажаєш ходити до спортзалу? Ти можеш провести відмінне тренування вдома і…
Пластик належить до популярних та стійких до пошкоджень матеріалів. Проте на ньому також з часом…
Лінолеум — практичний матеріал для підлоги. Його легко вкладати, мити, але від важких предметів та…