Категорії: Кулінарія

Як приготувати найсмачніший домашній кетчуп: господиням на замітку

Сезон консервацій продовжується. Радимо вам спробувати приготувати кетчуп за нашим рецептом. Дуже смачний, варто спробувати й магазинного більше не захочете.

Подробиці

Для приготування вам знадобиться: 4 кг м’ясистих томатів, 1 кг яблук, 0,5 кг цибулі, 200-300 г цукру, 1 ст. л. солі, 1 ч. л. перцю 100 яблучного оцту.

Приготування:

Помийте помідори, яблука, почистьте цибулю. Розріжте все на чотири частини й поставте у великій каструлі варитися. Нехай все вариться протягом години. Після цього зніміть з вогню й перетріть через друшляк.

Перетерте пюре поставте варитися на 1 годину. Через годину додайте цукор та сіль й варіть ще 30 хвилин. Потім всипте чорний перець та влийте яблучний оцет й варіть ще 5 хвилин.

Після цього розлийте кетчуп у стерильні банки, закрийте кришками й поставте догори дном, накривши банки ковдрою чи пледом.

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Вуха та шия в теплі: стильні капори, які зігріють у холоди

Особливо приємно носити трендові речі, так би мовити, родом із дитинства. Теплі шкарпетки, легінси зі…

2 години тому

«Штани-бочки» — головний фасон сезону

Складати гардероб суцільно з базових речей, метод хоч і перевірений, але дещо нудний. Часом, щоб…

6 години тому

Як вибрати головний убір на зиму за формою голови: поради від стилістки

До настання зими вже рукою подати, тому тепла шапка нам точно знадобиться. Чи капор? Чи…

20 години тому

Тепло та стильно: тренди взуття на зимовий сезон-2024/2025

Напевно, ти вже відчула перші листопадні заморозки зранку? Отож бо і воно! Настав час терміново…

1 день тому

Уггі повернулися: як їх носити в цьому сезоні

З початком нового сезону настає час звернути увагу на нові тренди. Ми вже розглянули головні…

1 день тому

Які 15 стильних вовняних піджаків будуть актуальні цього сезону

Ми маємо мінімум дві причини, щоб сьогодні обговорювати вовняні жакети. Перша – наближається зима і…

2 дні тому