Категорії: Їжа

Як приготувати найсмачніший домашній кетчуп: господиням на замітку

Сезон консервацій продовжується. Радимо вам спробувати приготувати кетчуп за нашим рецептом. Дуже смачний, варто спробувати й магазинного більше не захочете.

Подробиці

Для приготування вам знадобиться: 4 кг м’ясистих томатів, 1 кг яблук, 0,5 кг цибулі, 200-300 г цукру, 1 ст. л. солі, 1 ч. л. перцю 100 яблучного оцту.

Приготування:

Помийте помідори, яблука, почистьте цибулю. Розріжте все на чотири частини й поставте у великій каструлі варитися. Нехай все вариться протягом години. Після цього зніміть з вогню й перетріть через друшляк.

Перетерте пюре поставте варитися на 1 годину. Через годину додайте цукор та сіль й варіть ще 30 хвилин. Потім всипте чорний перець та влийте яблучний оцет й варіть ще 5 хвилин.

Після цього розлийте кетчуп у стерильні банки, закрийте кришками й поставте догори дном, накривши банки ковдрою чи пледом.

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Визначено найкомфортніші лофери для жінок на весну-літо 2025 року

Про лофери можна сказати однозначно — вони потрібні абсолютно всім та завжди. Якщо є взуття,…

3 години тому

Що відомо про найдовший будинок у світі, який знаходиться в Україні

Україна вміє здивувати. В цьому її особливість та шарм. Сьогодні говоримо про найдовший будинок у…

4 години тому

Коли сіяти огірки на розсаду, щоб зробити це вчасно

З сіянцями потрібно постійно тримати руку на пульсі. Немає оптимальної дати, яка б гарантувала якісний…

6 години тому

Десять видів квітів, які можна висівати в квітні

Час летить досить швидко. Ніби тільки готувалися до зими, а тут вже квітень на носі…

6 години тому

Чотири способи, як обробити перед подачею на стіл фрукти та овочі від воскової плівки

Будемо дивитися правді в очі, але більшість асортименту фруктів, овочів та зелені вкриті тим, що…

8 години тому

Принт для курток та пуховиків, який не повернеться в моду навіть восени 2025 року

Весна — це не тільки початок нового сезону в моді, але й завершення певних трендів.…

9 години тому