Три популярних різновиди просочення для коржів

Торт смачний, коли вологий, а не сухий. Щоб він був саме таким, потрібно підготувати коржі. Вони потребують просочення. Пропонуємо вам три рецепти, які часто використовують кондитери в приготуванні тортів.

Шоколадне просочення

Для темних коржів таке просочення дуже популярне. Для його приготування потрібно змішати разом по 50 мл молока та вершків 30%, 40 г розтопленого темного шоколаду. За бажанням в масу можна ввести трохи згущеного молока. Смак стане ще більш інтенсивним та солодкуватим.

Просочення зі смаком какао

Для нього потрібно з’єднати 50 г молока, 30 г вершків 30% або 35%, 2 ч.л. какао та 2 ст.л. цукру. Підходить як для темних, так і для світлих коржів, але другий варіант — за бажанням.

Вершкове просочення

Для його приготування потрібно змішати разом 70 г вершків 10% та 30 г згущеного молока. Найпростіший варіант просочення, який тільки може бути.

Нехай ваші торти будуть смачні та приносять радість вам та близьким. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.