Практично в кожному рецепті млинців можна зустріти таку фразу – “залишаємо тісто настоюватися”. Для чого це робити і чи можна відразу пекти млинці.
Сучасні господині люблять відразу замісити тісто нашвидкуруч і пекти млинці. Але раніше господині так не робили не тому, що у них було більше часу на домашній клопіт, а тому, що вони знали секрет приготування смачних млинців.
Коли тісто настоїться хоч півгодини, борошно розпушується і розкриває всі свої смакові якості. Якщо часу немає зовсім, настоюйте тісто 10 хвилин.
Якщо смажити млинці відразу після приготування тіста, то в млинцях збережеться натуральний борошняний смак. Тісто, що настоялося, більш ніжне.
Спробуйте приготувати млинці за цим рецептом і ви помітите різницю.
Збийте в блендері яйця із цукром та сіллю. Влийте приблизно 100 мл теплого молока.
Всипте борошно, що просіяне, і соду, перемішайте. Влийте молоко та перемішайте всі інгредієнти. Дайте тісту настоятися 10 хвилин.
Смажте млинці на розігрітій сковорідці. Краще смажити на свинячому жирі, а не на олії.
Причому змащувати сковороду можна перед приготуванням першого млинця. Потім млинці будуть чудово пектися без олії.
Млинці посмажені на такому тісті виходять ніжними і смачними.
Флокси можуть порадувати набагато більше, ніж ви собі уявляєте. Ви очікуєте тільки одне цвітіння, а…
Як тільки з'являється на горизонті весна, в усіх магазинах починають активно продавати шкіряні легінси. Але…
Шовкові штани продовжують тренд на одяг в білизняному стилі. Вони делікатні, легкі, дуже жіночні. Мають…
Півонії прекрасні, а тому вони цілком можуть рости самостійно без жодних сусідських стосунків з іншими…
Сезон редиски ніхто та ніколи не пропускає, якщо є дача та грядки. Найпопулярніший коренеплід весни…
Трикотажні речі завжди повинні бути в гардеробі. Для холодних днів, коли потрібне відчуття тепла та…