Фарш може трохи прокиснути з кількох причин.
Якщо охолоджений фарш лежав за кімнатної температури більше 3 годин, не варто намагатися його реанімувати. Таке м’ясо треба викидати.
Якщо фарш залежався в холодильнику кілька годин, готувати з нього можна, якщо позбутися кислого запаху.
Також можна готувати з фаршу, який лежав у пакеті і ввібрав запахи.
Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом години.
Одну годину вимочувати фарш у лимонному соку або вині.
Додати у фарш гірчицю і залишити на годину.
Вимочити у розчині марганцівки.
Якщо за цей час не настав бажаний ефект, м’ясо вважатиметься остаточно зіпсованим і його треба викинути.
До речі, пахнути кислятиною може свинина кнура, кролика чи баранина. Це нормально для такого м’яса.
Кисле м’ясо можна вимочити у солоній воді (5 ложок на 1 літр води).
Замочувати потрібно 6 годин, потім добу зберігати у холодильнику і знову змінити воду.
Традиційно про грядки думають, що на кожній окремо повинні рости різні культури. А практичний досвід…
Щороку кліщі атакують людей та тварин. Вони несуть потенційну небезпеку та можуть стати причиною серйозних…
Літо та сонячна погода — чудовий привід, щоб переглянути гардероб на наявність актуального одягу та…
Не все, що попадає до трендів варте уваги та повторення. Одна справа — бачити на…
Для жінок з невеликим зростом є свої методи мати бездоганний вигляд. Не все пасує, що…
Після зими на газоні залишаються негарні лисі ділянки. Ці плями псують естетику зеленого покриття. З…