Як приготувати вишуканий курячий рулет з чорносливом та горіхами

На святковий стіл такі страви прекрасно підходять, адже ніхто з гостей не відмовиться скуштувати рулет з ніжної курятини з чорносливом. Зрештою, побалувати себе і без свят також буде гарною думкою.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

куряче філе — 0,5 кг;
чорнослив — 200 г;
волоські горіхи — 100 г;
сметана — 2 ст.л.;
петрушка, кріп;
сіль, перець, коріандр.

Як приготувати

Куряче філе потрібно нарізати на тонкі шматки. Кожен з них відбийте з обох сторін.ю попередньо загорнув в харчову плівку чи пакет. Посоліть, посипте чорним меленим перцем, коріандром.

Залийте чорнослив окропом. Нехай постоять 10-15 хвилин. Наріжте та змішайте з подрібненими горіхами, зеленню та сметаною. Це буде начинка.

Викладіть начинку на філе та загорніть рулетики. Зверху змастіть їх вершковим маслом та загорніть в фольгу. Запікайте рулетики 20 хвилин при 180 градусах.

Готові рулетики наріжте порційними шматочками та посипте зеленню для краси. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.