Як приготувати гарбузові панкейки: смачний та корисний сніданок

Скоро почнеться сезон гарбузів, господині  ділитимуться рецептами страв з цього смачного та корисного овоча. Приготуйте панкейки за нашим перевіреним рецептом.

Подробиці

Інгредієнти:
300 г гарбузового пюре
250 г молока
2 яйця
300 г борошна
120 г цукру
2 ч. л. розпушувача
50 г топленого масла
кориця на смак
ваніль на смак

Запечіть м‘якоть гарбуз з корицею. Запікати 60 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього перебийте м’якоть блендером. Збийте яйця з цукром, додайте гарбузове пюре, розпушувач і борошно.

За бажанням всипте ваніль. Збийте все до однорідності. До маси поступово додавайте тепле молоко, постійно збиваючи. Коли маса стане однорідною, влийте топленого масла та розмішайте. Випікайте з обох боків. Перевертайте, коли потріскаються всі бульбашки. Подавайте готові панкейки зі згущеним молоком або морозивом. Смачного!