Смажена картопля має значний список шанувальників: страва не залишить байдужим ні дітей, ні дорослих. Часто господині стикаються з тим, що овоч перетворюється на свого роду кашу, втрачаючи текстуру та приємний смак. Так відбувається тому, що не всі знайомі з правильною технологією приготування страви, що включає низку нюансів.
Як правильно посмажити картоплю: рецепт, яким користуються у ресторанах
Насамперед, зрозуміло, ми чистимо саму картоплю від шкірки і промиваємо плоди, щоб позбутися остаточно залишків піску і бруду.
Потім овоч потрібно подрібнити. Щоб ступінь прожарювання був ідеальним, орієнтуйтесь на форму соломки – як у закладах фастфуду.
А ось потім слідує одна хитрість: соломку картоплі доведеться відправити в миску з водою хоча б на півгодини.
Після зливаємо рідину і сушимо овоч: від вологи не повинно залишитись і сліду.
Для смаження вибираємо якісну сковорідку з чавуну з товстими стінками, розігріваємо, вливаємо оливкову олію та спокійно смажимо на вогні середньої інтенсивності без помішування близько 4-5 хвилин, а потім можна пройтися ложкою.
Потім додаємо нашатковану цибулю і накриваємо кришкою. Смажимо до готовності, але помішувати варто зрідка.
За пару хвилин до закінчення додаємо сіль.
Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…
Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…
У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…