Кулінарія

Навіщо перед приготуванням дряпати картоплю виделкою

Королевою святкового та повсякденного меню більшості українців залишаються страви з картоплею. Картопля – один з найпопулярніших овочів, але не всі знають про те, як правильно її готувати.

Подробиці

Наприклад, досвідчені господині розуміють, що перед приготуванням її потрібно трохи подряпати виделкою. Однак далеко не всі знають, навіщо потрібна така дивна процедура.

Після чищення картоплі потрібно зробити легкі подряпини виделкою по всьому плоду.

Як відомо, цей овоч багатий на крохмаль і мікроелементи. Тому в місцях, куди було завдано пошкоджень, з’явиться золотиста скоринка під час смаження.

Виходить, що дряпати виделкою картоплю потрібно для того, щоб обсмажування було якіснішим.

Додамо, що вже після того, як ви її подряпали, можна нарізати овоч для подальшого приготування. При цьому шматочки краще робити невеликі та рівномірні, щоб скоротити час на готування.

Не варто забувати про сіль під час смаження. Саме ця спеція підсушує трохи картоплю під час смаження.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три складові вишуканого та повсякденного образу для чоловіків

Створити образ, який дасть можливість виглядати солідно, але невимушено, повсякденно, але вишукано, можна. Для цього…

3 години тому

Спідниця-плісе та її особливості комбінування з іншим одягом

На спідницю плісе часто падає погляд, але не кожна жінка ризикує її придбати та носити.…

4 години тому

Як чоловікам одягатися в 2025 році, щоб виглядати краще за інших

В чоловічому гардеробі повинні бути речі, які легко можна між собою комбінувати. Таким чином потрібно…

5 години тому

Як вибрати спідницю на зиму, щоб було комфортно та стильно

Між поняттями спідниця та зима не завжди можна поставити знак рівності. Холодно, незручно, проблема підібрати…

6 години тому

Чим загрожує здоров’ю вживання недостатньо обробленого або сирого м’яса

Стейки з кров'ю, які дуже пропагують, як модну їжу, тартари з сирого м'яса — це…

7 години тому

Як візуально видовжити фігуру за допомогою одягу

В арсеналі стилістів є методи, які допомагають створити привабливий образ з більш делікатними формами. Виглядати…

8 години тому