Закуска з карамелізованої цибулі в вершковому соусі

Закуска, яка має багатий смак. Цибуля та сир — прекрасне поєднання. Рецепт досить простий, тому в будь-який момент можете його приготувати.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

цибуля — 300 г;
топлене масло — 1 ст.л.;
цукор — 1 ч.л.;
сіль — 1 ч.л.;
солодка паприка — ½ ч.л.;
вершковий сир або м’який кисломолочний сир — 2 ст.л.;
грецький йогурт — 1 ст.л.;
нарублений кріп — 1 ст.л.;
часник — 1 зубчик;
оливкова олія — 1 ч.л.

Як приготувати

Цибулю краще брати з м’яким смаком. Наприклад, червону. Проте можна й зі звичайної ріпчастої готувати. Наріжте півкільцями та обсмажте на олії 10 хвилин. Постійно помішуйте, щоб не пригоріла. Додайте цукор, спеції. Продовжуйте готувати ще 10 хвилин. При потребі можна додати трохи води.

Тепер треба змішати сир, кріп, йогурт, часник Викладіть цибулю та все разом перемішайте. Трохи розімніть виделкою. Полийте оливковою олією та посипте чорним меленим перцем. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.