Засолювання сала та приготування квашеної капусти для багатьох господинь є звичним заняттям.
Адже домашні продукти будуть набагато смачнішими та якіснішими за покупні.
Як правило, рецепти засолювання в домашніх умовах не відрізняються складністю. Для того, щоб приготувати ці традиційні страви, не потрібні рідкісні інгредієнти.
Одним із основних продуктів для приготування страв є сіль. Тільки досвідчені господині знають про те, що від її вибору багато в чому залежить якість та смак страв.
Відповідь на це питання криється у самій назві продукту: йод істотно знижує якість страв. Якщо спробувати приготувати квашену капусту на йодованій солі, результат вас розчарує.
Річ у тім, що при приготуванні капусти з йодом починає відбуватися хімічна реакція окислення. Через це суттєво знижуються смакові якості овочів.
Більш того, капуста набуває неприємного відтінку кольору, що робить страву неапетитною.
Із салом схожа ситуація.
Сало матиме неприємний присмак, через що ласувати такою закускою точно ніхто не стане. Але це не єдина проблема.
Через специфічні особливості йоду сало стане вологим, що робить його менш приємним.
Смачно та ароматно, бо з бананами виходить надзвичайно духмяна випічка. Готувати просто, а з'їдається ще…
Кожен на конкурсі «Євробачення 2024» отримав свою порцію вражень, емоцій та щастя. Були різні причини…
Кремів багато для тортів, а вибрати свій один та найсмачніший кожен раз проблема. Спробуйте зробити…
Грибне рагу має власний запах, але його можна доповнити та зробити значно апетитнішим. Для цього…
В інтерв'ю для журналу Cosmopolitan українська співачка Надя Дорофеєва розповіла про особисте життя та хвилю…
Запечені страви одночасно смачні та значно корисніші, ніж смажені. Якщо ви думали про вибір страви…