Як приготувати крем-суп з кабачків нашвидкуруч

Крем-суп із кабачків – це проста і корисна страва, до того ж ще дуже смачна.

Його можна приготувати на обід влітку, він прекрасно підходить для дитячого або дієтичного харчування (тоді вершків додати потрібно менше або взагалі не додавати).

Для приготування потрібно:

• 3 кабачка;
• бульйон – 1 літр;
• 220 мл вершків;
• масло рослинне;
• 2 зубчики часнику;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 3 картоплини.

Як готувати:

1. Чистимо цибулю та часник, подрібнюємо і злегка обсмажуємо на олії.

2. Чистимо картоплю, морква та кабачок. Нарізаємо середніми кубиками та обсмажуємо на сковороді.

3. Коли овочі стануть золотистими, тушкуємо овочі 10 хвилин.

4. Перекладаємо в каструлю з бульйоном та варимо хвилин 10.

5. Додаємо сіль та перець і перемелюємо занурювальним блендером.

6. Додаємо вершки. Все, смачний і корисний супчик готовий! Подаємо до столу з грінками та зеленню.

Смачного!