Кулінарія

Що робити, якщо олія під час смаження піниться

Багато господинь, навіть досвідчені, іноді стикаються з тим, що при смаженні рослинна олія піниться, як шампунь.

Якщо ви не лили на сковороду воду, такого бути не повинно.

Швидше за все, винний неякісний продукт.

Подробиці

Пінитися може прострочена олія, тому уважно дивіться на дати упаковки під час покупки.

Можливо, олія просто поганої якості, розведена, і в ній багато води.

А ще пінитися може нерафінована олія, яка сама по собі має властивість давати піну. Таку олію використовують для салатів, а не для смаження.

Якщо ж ви смажите на рафінованій олії, терміни придатності в порядку і олія не гірчить, отже, в ній багато води.

Виправити цю ситуацію просто: потрібно посмажити сіль на сковороді, а потім наливайте олію.

Сіль вбере зайву вологу, і все чудово посмажиться без піни та бризок.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Стильні пуховики на осінь-зиму 2024/25: головні тренди

Осінь відчувається вже в кожному подуві вітру, тому саме час обговорити головні тренди верхнього одягу,…

15 години тому

З чим носити легінси цієї осені: 10 ідей

Облягаючі штани та джинси завжди виступали головною темою для суперечок у фешн-індустрії. Хтось вважає, що…

16 години тому

6 стильних пар взуття без підборів, які популярні цієї осені

Звичайно, взуття на високих тонких підборах виглядає ефектно. Однак із настанням осені хочеться «спуститися на…

23 години тому

7 найстильніших головних уборів цього сезону

Якщо ви хочете, щоб ваша голова була в теплі цієї осені і при цьому загальний…

2 дні тому

Які джинси вибрати, щоб виглядати стильно цієї осені і зимою

Вибираємо найпопулярніші моделі серед різних модних трендів які будуть актуальні в цьому осінньо-зимовому періоді. Скінні…

2 дні тому

Як виглядає стрижка метелик і кому вона підійде

Стрижка метелик — модна популярна зачіска, яка передає ретровайб. Вона поєднує елементи багатошарових стрижок, створює…

3 дні тому