Кулінарія

Як приготувати справжній плов, а не кашу з м’ясом: секрети, без яких не обійтись

Плов може бути стравою святковго столу, або повсякденною їжею. Його подають і в дорогих ресторанах, і простих кафешках. Плов залюбки готують господині вдома.

Однак не всі знають, який плов є правильним, який рецепт найкращий для його приготування.

Фахівці стверджують, що єдиного рецепту приготування плову немає, тут важливо зважати на нюанси, традиції, кулінарну культуру.

Подробиці

Для плову можна брати і дрібний круглий рис, середньозернистий, або інші сорти. Важливо правильно підготувати його, використовувати необхідну кількість води, щоб зерна не розварилися, але збільшилися в обсязі.

Будь-який рис потрібно промивати до прозорості води, після цього деякі сорти слід замочити у теплій воді на 1 годину.

Головне у плові – це морква. Будь-які інші інгредієнти можна замінити і навіть прибрати з рецепту, але без моркви плов буде не таким смачним.

Чи потрібні родзинки

Родзинки та інші сухофрукти можна додати в плов, тоді страва виходить більш вишуканою та ароматною.

Загалом плов вважається вдалим, якщо він розсипчастий, має насичений і яскравий смак, його приємно їсти.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як прибрати вм’ятини з лінолеуми за 30 секунд

Лінолеум — практичний матеріал для підлоги. Його легко вкладати, мити, але від важких предметів та…

10 години тому

Чи можна мити ламінат мийним пилососом

Волога та деревина погано сумісні. Надмірна волога псує натуральний матеріал. У випадку з ламінат ситуація…

11 години тому

Ефективний спосіб нейтралізації запаху сечі з постільної білизни та одягу

Якщо вчасно не впоратися з забрудненням, можлива проблема. Запах ніби в'їдається в волокна та набуває…

13 години тому

Як сушити рушники та килимки, щоб не утворився запах сирості

В ванній кімнаті рушники та килимки постійно знаходяться в використанні, адже ніхто не буде їх…

2 дні тому

Як легко відмити решітку з плити, яка вкрилася товстим шаром жиру

Не дивно, що решітка на кухонній плиті швидко вкривається товстим шаром жиру. Проблема полягає в…

2 дні тому

Чи безпечно залишати пральну машину постійно включеною в розетку

Про пральні машини між експертами, сервісними службами та споживачами постійно точаться розмови та суперечки щодо…

2 дні тому