Готуємо на вечерю грибну запіканку — з маслюками

Грибна запіканка буде дуже ароматна, бо з лісовими грибами вона виходить саме такою. Маслюки відмінно підходять для цієї страви.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• маслюки — 150 г;
• панірувальні сухарі — 140 г;
• молоко — 0,5 скл.;
• яйця — 2 шт.;
• вершкове масло — 1 ч.л.;
• пшеничне борошно — 2 ст.л.;
• твердий сир — 25 г;
• білий перець;
• сіль.

Як приготувати

Гриби треба відварити та нарізати. Панірувальні сухарі залийте киплячим молоком та залиште набухати.

Тепер змішайте гриби та сухарі з маслом, розтертим з жовтками. Посоліть, посипте білим меленим перцем, додайте борошно та ретельно вимішайте.

Білки збийте в піну. Її треба ввести в загальну масу з грибами. Викладіть все в форму, попередньо змащену маслом. Зверху покропіть розтопленим вершковим маслом та посипте тертим сиром.

Відправте запіканку в духовку при температурі 160-180 градусів. Запікати до рум’яної скоринки. Смачного!