Як приготувати салат «Ніжність» з філе та печерицями

Салат, в якому поєднуються філе, печериці та огірки, завжди виходить смачним. Це вдала комбінація. Рецепт приготування читайте далі та забирайте його в кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

Для салату потрібні такі продукти:

куряче філе — 200 г;
печериці — 150 г;
яйця — 3 шт.;
огірки — 2 шт.;
зелена цибуля — 30 г;
майонез — 150 г;
листовий салат.

Як приготувати

Воду доведіть до кипіння та покладіть філе варитися. Додайте також моркву, цибулю, лаврове листя, сіль, перець горошком, щоб було ароматніше. Після закипання варіть 15 хвилин та виключіть вогонь. Залиште на 15-20 хвилин постояти. В результаті філе вийде м’яке та соковите, а не сухе.

Відварені яйця наріжте кубиком. Печериці наріжте та обсмажте на сковороді. Огірки натріть на тертці та трохи вижміть, якщо вони занадто водянисті. Потім все треба змішати разом з філе, яке розділіть на волокна.

На тарілку викладіть листя салату, а потім вже викладайте шарами підготовлені інгредієнти. Кожен шар перемащуйте трохи майонезом. Останній шар має бути з зеленою цибулею, як шапочка.

Щодо майонезу ви завжди маєте варіанти на вибір. Магазинний, домашній або змішаний з натуральним йогуртом чи сметаною в пропорції 50/50. Це вже питання смаку, як і кількість чорного перцю, якщо ви любите смак погостріше.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.