Одна з найулюбленіших страв багатьох – млинці. Їх залюбки смакують і діти з різними начинками.
Якщо млинці не печуться, а засмажуються, значить, щось не так із тістом.
Млинці виходять сухими, якщо в тісті багато яєць, особливо білків.
На 1 літр знадобиться одне, максимум 2 яйця, не більше.
Якщо додати більше яєць – тісто стане щільним та сухим, якщо зовсім не додати яєць, то тісто приклеїться до сковороди.
Відсутність кисломолочних продуктів – друга можлива причина сухих млинців.
Молоко та кисломолочні продукти надають їм еластичності та легкості. Млинці без молока виходять із сухими краями, тому що тісто не зарум’янюється, а засмажується.
Соду краще не додавати зовсім, якщо в тісті немає молока чи кефіру.
Якщо тісто вийшло густим, млинці неодмінно вийдуть сухими, оскільки поки пласт повністю просмажиться, він уже встигне висохнути.
Тоді тісто потрібно розбавити до консистенції рідкої сметани.
Пекти млинці потрібно на маленькому вогні, і бажано на сухій сковорідці, змащеній свинячим жиром. Якщо постійно підливати олії, то млинці будуть сухими.
Якщо млинці випікаються сухими, то можна виправити ситуацію прямо на сковорідці, виливши на сухі краї розтоплене вершкове масло.
Короткі та довгі тренди — між ними постійне протистояння. Залишатися завжди практичною людиною та купляти…
Буряк вирощують на рівні з картоплею, морквою, кропом та петрушкою. Його популярність не менша за…
Великодній стіл — це не просто їжа після посту, а свято, що обʼєднує, повертає до…
Якщо стебло молодої розсади раптом темніє біля ґрунту й падає — це чорна ніжка. Грибкова…
Щойно черешня починає наливатися соком, як згори з’являються охочі до дегустації — шпаки, сороки, іноді…
Джинси в гардеробі займають вагому позицію. Коли ви не знаєте, що вибрати з шафи саме…