М’які та ніжні смажені пиріжки на кефірі

Такі пиріжки готують всі, хто любить смачно поїсти. Ніхто не відмовиться від м’якого та пухкого пиріжка. Спробуйте приготувати з тіста на кефірі. Деталі читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні:

борошно — 4 скл.;
кефір 2,5% — 400 г;
куряче яйце — 1 шт.;
олія — 3 ст.л.;
сіль — ½ ч.л.;
сода —½ ч.л.;

Як приготувати

Кефір має бути теплим. Погасіть в ньому соду. Ретельно перемішайте, щоб були бульбашки. Тепер додайте олію, яйце та сіль. Залиште суміш стояти протягом 15 хвилин в теплому місці. Порційно введіть борошно. Тісто має сформуватися, після чого викладіть його на стіл та домішайте з борошном вже вручну. Накрийте та покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Розділіть тісто на шматки та зробіть пиріжки з начинкою. Це можуть бути гриби з цибулею ат морквою, зелена цибуля з яйцем, фарш та ін. Розігрійте олію на сковороді та відправляйте смажитися пиріжки до золотистої скоринки. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.