Покладіть кабачки, огірки, помідори в банку і в холодильник на 7 годин: смачна закуска

Овочі виходять настільки смачними, що подавати їх можна хоч на звичайний, хоч на святковий стіл. Рецепт дуже простий, з ним впораються навіть кулінари-початківці. Небагато зусиль – і смачна закуска готова.

Інгредієнти:

• свіжі огірочки – 0,3-0,4 кг;
• помідори – 0,35 кг;
• кабачки – 0,35 кг;
• часник – 3-4 зубчики;
• петрушка та кріп – пучок;
• хрін – 2-3 листочки (за бажанням);
• сіль – 2 чайні ложки;
• трохи цукру – за бажанням.

Покрокове приготування

• Огірки та кабачки нарізають брусочками. Якщо помідори великі, то ріжуть на чотири частини. Невеликі плоди достатньо на дві частини розрізати. Часник тиснуть ножем або проганяють через прес.
• На дно банки кладуть 1/3 частину петрушки та кропу, зубчик часнику. Далі викладають овочі, хрін, а потім знову зелень та часник.
• Після цього солять та кладуть овочі. Місткість добре струшують і так викладають овочі доти, доки вони не закінчаться. Банку закривають і кладуть у холодильник на бік. Воду заливати в ємність не слід. Через 3 години потрібно перевернути банку на інший бік.

Насолодитися закускою можна вже за 7 годин. Овочі виходять дуже смачні, малосольні. Особливо добре виходять кабачки.