Як приготувати смачний плов

Швидкий плов, приготований на сковорідці, виходить дуже смачним та ароматним.

Щоб створити такий кулінарний шедевр, не обов’язково мати особливі вміння.

Подробиці

Головне, це дотримуватися описаної технології, адже тільки в такому випадку страва вийде розсипчастою та смачною.

Інгредієнти:

• соняшникова олія – 50 мілілітрів;
• морквина – половинка;
• м’якоть яловичини – 400 г;
• сіль – 1 чайна ложка;
• круглозернистий рис – 1 склянка;
• приправа для плову – половина чайної ложки;
• цибуля – 1 штука.

Поетапне приготування:

• промийте рис і залийте його теплою водою, залиште крупу до того моменту, як потрібно додати її в плов;
• наріжте очищену цибулину тонкими напівкільцями, морквину наріжте тонкими брусочками;
• розігрійте масло на сковорідці, просмажте півкільця цибулі так, щоб вони стали м’якими та наполовину прозорими;
• викладіть в сковорідку моркву, смажте продукти протягом трьох хвилин, потім добре змішайте і залиште на вогні ще на п’ять хвилин;
• яловичину наріжте шматочками невеликого розміру;
• викладіть у сковороду м’ясо, перемішайте все, дочекайтесь, щоб яловичина стала рум’яною;
• додайте до продуктів приправу для плову, знову добре перемішайте;
• влийте в сковорідку окріп, рідина повинна покривати м’ясо на сантиметр;
• коли вміст ємності закипить, зробіть вогонь маленьким, залиште продукти на вогні на півгодини (прикрийте сковороду кришкою);
• наприкінці посоліть продукти;
• рис добре відцідіть, викладіть його на сковорідку та розрівняйте отриманий шар;
• знову додайте окропу так, щоб він покривав рис на сантиметр;
• після закипання готуйте страву на сковороді до готовності рису.

Залиште готову страву під закритою кришкою на 10 хвилин. Потім можете подавати ароматний та розсипчастий рис на стіл.