Кулінарія

Чому пельмені киплять, але не випливають

Пельмені не спливають тому, що вони розвалилися і всередину потрапила вода, або вони прилипли до дна, або вони ще не готові. Якщо пельмені варяться, при цьому вони цілі та неушкоджені, можливо, ви занадто рано чекаєте їх появи на поверхні води.

Подробиці

Пельмені – це, звісно, ​​напівфабрикат, але їм потрібно як мінімум 10 хвилин, щоб зваритися.

Якщо пельмені розвалилися і не спливають, ви кинули їх у киплячу воду і не додали склянку окропу, щоб вирівняти температуру. Як відомо, від перепаду температур пельмені лопаються.

Не можна змішувати пельмені з різних пачок тому, що час приготування різний у пельменів з курячим фаршем і, припустимо, з баранини. Одні можуть рватись нагору, а іншим потрібен ще час на приготування.

А якщо пельмені прилипли до дна каструлі, ви їх розморозили і кинули у воду м’якими. Щоб пельмені зберегли гнучкість, додайте оцет.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як уникнути набряків: причини їх появи та найкращі методи боротьби

Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…

19 години тому

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

2 дні тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

2 дні тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

4 дні тому

Синдром сухого ока: як він проявляється та якими засобами його лікувати

Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…

5 днів тому

8 помилок, які зменшують тривалість життя: перевір себе

Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…

6 днів тому