Добре, що французи вигадали гратен. Ця страва з картоплі дуже популярна в бістро, ресторанах, на домашній кухні. Якщо ви хочете дійсно багатий на смак гарнір, тоді цей рецепт допоможе вам досягти кулінарної мети.
Для приготування потрібні основні продукти для страви та для соусу. Отже, вам знадобляться:
Гратен готують з соусом бешамель, тож для нього підготуйте такі продукти:
Картоплю наріжте скибками та відваріть протягом 5 хвилин. Злийте воду. Тепер треба приготувати соус.
На сковороді розтопіть масло. Додайте борошно та постійно помішуйте до однорідності. Просмажте кілька хвилин та вливайте порційно молоко. Продовжуйте помішувати, щоб не було грудочок.
В залишку молока треба розмішати мускатний горіх (½ ч.л), дрібку чорного меленого перцю, прованські трави. Влийте в соус та посоліть. Готуйте соус до загущення.
Тепер потрібно сформувати страву. Для цього в форму для запікання шарами викладайте картоплю з соусом. На останній шар викладіть порізану напівкільцями цибулю та квадратики курячого філе. Зверху має бути останній шар соусу.
Форму відправте в духовку. Час приготування — 20 хвилин при температурі 170-180 градусів. Дістаньте з духовки, посипте тертим сиром та відправте ще трохи запектися до золотистої скоринки. Смачного!
Майже всі ми любимо поніжитися у зігріваючий ванні, проте, на думку лікарів, душ - набагато…
З віком раціон має змінюватись. Навіть не заради схуднення, а заради того, щоб людина якомога…
Дефіцит деяких вітамінів та мінералів у нашому організмі може впливати на твоє самопочуття та вигляд.…
Ми звикли робити манікюр кожні 3-4 тижні, але з фарбуванням брів такої регулярності складно досягти:…
Лаки для нігтів містять купу хімічних компонентів зі складними назвами, без яких неможливо досягти яскравого…
Коли поставлена ціль схуднути, важливо підтримувати певний ритм руху та спалювати більше калорій, ніж споживаєш.…