Кулінарія

Яєчня та смаження на маслі — дієтологи змінили думку про приготування

Яєчня не є видатною стравою, але вона дуже популярна. Щоранку її готують мільйони людей в усьому світі. Це одна з перших страв, яку всі вчаться готувати. Кажуть, якщо вмієш смажити яєчню, то ніколи не будеш голодний.

Є одне питання, яке викликає суперечки у прихильників смажених яєць: «‎А чи можна її смажити на маслі?».

Подробиці

Раніше дієтологи категорично заперечували можливість смажити на маслі. Вони казали, що це дуже шкідливо. Проте дослідники вирішили знайти підґрунтя подібних висновків. В 2007 році вони визначили рівень холестерину в людей, які люблять смажити яєчню на вершковому маслі. І вони не виявили підвищення показників.

Дієтологи кажуть, що можна використовувати жири будь-якого походження. Але треба знати міру. Саме від неї залежить, скільки і яких речовин попаде в організм.

Якщо ви використовуєте вершкове масло, не доводьте його до коричневого та чорного кольору на розігрітій сковороді. Безпечніше смажити на топленому маслі. До речі, його можна зробити в домашніх умовах.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Так виглядають найактуальніші шуби зими-2024/2025

Зима наближається все ближче, а це означає, що скоро нам доведеться відкласти наші улюблені пальта.…

3 години тому

П’ять способів вдосконалити повсякденні образи яскравими кольорами

Базові образи виглядають буденно, а ви хотіли б певної трансформації та нового подиху в зовнішньому…

4 години тому

Як одягатися, коли погода постійно змінюється: 11 готових образів

Ми неодноразово вже говорили, що демісезон — справді непростий для модниць час. Потрібно зібрати не…

16 години тому

Стилісти розповіли про найкращі поєднання одягу з чорним пуховиком

Якщо потрібно вибрати одну річ з масовою популярністю, яка просто на всі часи та народи,…

18 години тому

Як поєднувати коричневий одяг з іншими кольорами

Коричневий вважається класичним та базовим кольором. Він не такий популярний як чорний або сірий, але…

20 години тому

5 найпопулярніших моделей сумок-тоутів, без яких не зібрати модний гардероб

Об'єктивно кажучи, це найпопулярніша модель сумок. І так, у новому сезоні без неї не обійтися,…

1 день тому