Найпростіший і найпопулярніший серед господинь – пиріг з яблук, який ще називають шарлоткою. Поки свіжі яблука ще не достигли можна їх замінити абрикосами. Хоча на полицях супермаркетів яблука є цілий рік.
Випічка не завжди може вийти пишною. Але цієї неприємності можна уникнути. Вся справа у правильному виборі яблук, правильному замісі та температурі в духовці.
Соду та розпушувач у тісті зазвичай замінюють на кефір, щоб шарлотка тримала форму і краще піднімалася.
Також кулінари зазначають, що якщо яйця та цукор погано збити, то тісто просто не підніметься.
Що стосується вибору яблук, то слід віддавати перевагу міцним, кислим та свіжим плодам. М’які фрукти перетворять тісто на кашу.
Важливо ставити пиріг у вже розігріту до 200 градусів духовку.
Досвідчені господині перед приготуванням змащують лист вершковим маслом і посипають його сухарями. Це пов’язано з тим, що яблука виділяють сік під час приготування. Якщо нижні шари вологу не поглинають, шарлотка опаде.
Деко з пирогом краще поставити на середній рівень, тому що там духовка найкраще прогрівається, а температура залишається рівномірною. Випікається пиріг близько 40 хвилин.
Про глютен говорять щодня. Іноді складається враження, що його демонізували. Через це з раціону прибирають…
Прокидатися з набряками нікому неприємно. Як кажуть: «З цим треба щось робити!». Одна проста вправа…
Брошки активно проявляють себе в образах. Вони так всім сподобалися, що їм знайшли найрізноманітніші способи…
Ретро та вінтаж в моді. Прикраси в цьому стилі названі найтрендовішими у 2025 році. Вони…
Класичні штани в гардеробі потрібні всім, незалежно від вподобань. Навіть любителі спортивного стилю іноді можуть…
Зелень у нашому меню – це джерело клітковини, необхідної кишечнику та корисній мікрофлорі. Зелень містить…