Томатний суп без м’яса з запечених овочів

Такий суп виручить в момент, коли потрібно приготувати обід, а часу на бульйон вже зовсім немає. Помідори врятують ситуацію, а ви смачно пообідаєте.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

помідори — 600 г;
болгарський перець — 200 г;
часник — 4 зубчики;
свіжа зелень;
ароматні трави;
олія;
сіль.

Як приготувати

Наріжте помідори, з перцю дістаньте плодоніжку та насіння, перетинки. Викладіть овочі на деко та посипте тертим часником. Скропіть олією, посипте ароматними травами, сіллю. Поставте запікатися в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

Запечені овочі треба перемолоти в блендері, але попередньо зніміть шкірку. Якщо овочева маса вийшла густа, розведіть водою.

Готовий суп подають з зеленню та грінками. А якщо посипати ще тертим сиром, буде справжня смакота. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.