Крученики з грибами у сметанному соусі – смакота та й годі

Серед м’ясних страв української кухні фаворитом завжди були м’ясні крученики. Їх можна готувати як зі свинини, так і з курятини.

Подробиці

Інгредієнти:

• 3 курячих філе
• 300 г печериць
• 1 цибулина
• 1-2 ст. л. сметани
• 50 г масла
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. борошна
• сіль, перець

Приготування:

Помийте та поріжте печериці, наріжте дрібно цибулю, натріть моркву. На розігрітій з олією сковорідці обсмажте цибулю, гриби та моркву. Додайте масло й тушкуйте протягом 5-7 хвилин. Розділіть на 2 частини куряче філе, відбийте його й посипте сіллю та спеціями. Викладіть ложкою начинку на філе.

Закрутіть у рулетик. Обсмажте на сковорідці з обох сторін до золотистої скоринки. У сковорідку покладіть сметану, кип’ячену воду, часник, борошно та спеції. Доведіть соус до кипіння, помішуючи. Викладіть крученики у сковорідку з соусом й поставте в духовку запікатися  при температурі 190 градусів протягом 30 хвилин. Смачного!