Їжа

Що додати у фарш, щоб посмажити вдвічі більше котлет

Більшість господинь додають у фарш батон, розмочений у молоці, щоб приготувати якомога більше котлет. А ще хліб робить котлети пишними.

Але у фарш можна додавати й інші продукти.

Подробиці

Які інгредієнти не тільки зроблять котлети пишними, а й змінять їхній звичний смак?

Картопля

Котлети з картоплею виходять, мабуть, ніжними на смак.

Додавати у фарш потрібно або відварену товчену картоплю, або терту сиру. На 1 кілограм фаршу потрібно 2-3 великі картоплини.

Картопляний крохмаль дозволяє котлетам утримувати форму і не розвалитись під час смаження.

А на смак такі котлети нагадують картопляне пюре на молоці.

Вівсяні пластівці

Якщо ви хочете отримати повітряні та дієтичні котлети, збагачені клітковиною, то додайте у фарш пластівці.

На 1 кілограм фаршу достатньо однієї склянки.

Перед додаванням до фаршу краще їх подрібнити у блендері.

Кабачок

Котлети з кабачком малокалорійні та сподобаються тим, хто стежить за фігурою.

Натріть кабачок на тертці, відіжміть сік і додайте фарш.

На 1 кілограм фаршу потрібно півкілограма кабачкового пюре.

Кабачок надає котлетам м’якості та соковитості, а смак овочів у м’ясі майже не відчувається.

Манна крупа

Котлети з манкою відрізняються ніжним вершковим смаком та акуратною формою.

На 1 кг фаршу додайте 5-6 столових ложок манки.

Дайте фаршу настоятися щонайменше півгодини, щоб крупа набухла.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Підживлення для зміцнення та підтримки розсади петуній в березні

До середини березня сіють петунію на розсаду. Є ті, хто зробив це ще наприкінці лютого.…

7 години тому

З чим носити спідницю вишневого кольору навесні 2025 року

Вишневий, бордовий, бургунді — відтінки, які мало хто відрізнить, на перший погляд. Єдине, що треба…

8 години тому

Чотири образи з в’язаною кофтою в стилі кежуал

В'язані кофти люблять всі. Вони комфортні, зручні, приємні до тіла. Хочеться максимально їх використовувати в…

11 години тому

Чому не можна обрізати крупнолисту гортензію в березні

Весна починається з того, що всі поспішають на дачні ділянки. Потрібно перевірити, що та де…

11 години тому

Капсула з п’яти стильних пар взуття на весну 2025 року

Весна покращує настрій, погоду та підвищує бажання піти на оновлення гардероба. Проведіть розбір речей, які…

13 години тому

Скільки авокадо можна їсти на день, щоб не погладшати

Намагаєшся харчуватися правильно, а зрадницькі кілограми ніби додаються? Перевір, можливо, ти переїдаєш авокадо і сама…

14 години тому