Смажена печінка входить до раціону гурманів, що пояснюється апетитністю страви та її величезною користю для здоров’я.
Проте процес приготування такої їжі навряд можна назвати простим.
Смаження печінки потребує певного часу.
Втім, кухарі поділилися хитрощами, які дають змогу значно прискорити приготування страви.
Рецепт смаженої печінки з цибулею
Інгредієнти не повинні опинитися на сковорідці одночасно. Спочатку слід обсмажити нарізану півкільцями цибулю.
Як тільки вона почне набувати красивого золотистого відтінку, її слід перекласти на тарілку: досмажуватися цибуля буде вже пізніше.
Тепер настав час для обробки печінки: слід ретельно промити її під водою і звільнити від плівки.
Печінка має бути нарізана на дрібні та максимально плоскі шматки. Після цього злегка «відбийте» шматочки печінки кухонним молотком.
Далі кожен оброблений шматочок слід повністю обваляти в борошні. Додавати при цьому сіль не потрібно.
Потім викладіть печінку на ту сковороду, де розігрівалася цибуля.
Тривалість обсмажування печінки з кожного боку має становити близько трьох хвилин.
Далі настає заключний етап приготування. У сковороду треба повернути цибулю. Посуд прикривається кришкою. «Спільне» смаження триває протягом п’яти хвилин. Солити страву потрібно наприкінці її приготування.
Висіваючи кріп, городники мріють про те, що довгий час він буде пишним і зеленим. Проте…
Дехто з людей не любить страви з печінки. Але в народі кажуть: якщо ви не…
Для огірків дуже важливо на початковому етапі росту дати їм хороший старт, адже майбутній урожай…
Десерт, який дуже просто готувати. Потрібен тільки міксер для нього. За кілька хвилин буде створено…
Валерій Залужний опублікував у Facebook фото, на якому він разом з поетесою Ліною Костенко. Світлину…
Досить смажити яєчню чи омлет. Можна приготувати значно апетитніший сніданок, якщо хочеться різноманіття. Гранола —…