Готуємо соус «‎Теріякі» для суші та локшини вок в домашніх умовах

Ви думали, що такий соус можна купити лише в готовому вигляді? Ви помиляєтесь, адже все можна приготувати в домашніх умовах. Локшина вок чи суші будуть відмінно з ним смакувати.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні компоненти:

соєвий соус — 500 мл;
вода — 0,5 л;
часник — 4-5 зубків;
вугор — 50 г;
цукор — 10 ст.л.;
крохмаль — 100 г.

Як приготувати соус

В каструлю вилийте соєвий соус та воду. Подрібніть часник та теж додайте до рідин. Покладіть подрібненого копченого вугра, але це за бажанням. Тепер всипте цукор. Соус має бути злегка солодкуватим. Доведіть до кипіння та перемішайте.

Тепер розмішайте 100 г крохмалю та 100 мл води. Процідіть соус та введіть крохмальний розчин. Ретельно розмішайте. Залиште його охолоджуватися. Потім він загустіє. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.