Їжа

Що додати в сирники: борошно чи манку, щоб вони були пишними та ніжними

Існує чимало рецептів, в основі яких використовується не борошно, а манка. Обидва інгредієнти виробляються з одного злаку, а тому мають схожі властивості.

Подробиці

Деяким господиням до вподоби використовувати манку для приготування сирників. Вважається, що вона покращує смак страви.

Манку рекомендується додавати в тісто для сирників у тому випадку, якщо кисломолочний сир виявився надмірно вологим.

Звичайно, його можна віджати або додати борошно, але в такому разі є ризик перетворити сирники на сухі коржики.

Якщо ви зібралися готувати сирники з додаванням манки, не забудьте дати тісту постояти 10-15 хвилин, щоб крупа добре набрякла.

У такому випадку борошно потрібне для панірування. Найкраще для цього використовувати пшеничне або вівсяне борошно. Житнє для цих цілей не підходить.

Крім того, важливо пам’ятати, що ніщо не врятує сирники від невдачі, якщо в тісто додати багато цукру.

Такі сирники просто розвалюються на сковороді або, у кращому разі, у тарілці.

Фахівці рекомендують обмежити кількість цукру та подавати готову страву разом із варенням, джемом або медом.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Чи можна врятувати петунію, яку сильно залили водою

Досить сумно дивитися на улюблену петунію, яку нещадно залито водою. Треба сказати, що це не…

2 години тому

Чим замінити незручну сорочку під светром, якщо потрібен білий комір

Один з популярних способів стилізації образу — комбінувати білу сорочку зі светром. Мета полягає у…

3 години тому

Вже в травні 2025 року частина українців залишиться без субсидії на комунальні послуги

В травні 2025 року настає час оновлення даних щодо отримувачів субсидій. З завершенням опалювального сезону…

4 години тому

Три правила від стилістів для бездоганної елегантності в образах

Елегантність асоціюється з витонченістю та вишуканістю. Вони формуються не через брендові етикетки на одязі. Саме…

5 години тому

Для пришвидшення цвітіння полийте розсаду помідорів цим розчином

На етапі росту та розвитку при своєчасному підживленні розсада помідорів отримує потужний заряд поживних речовин.…

6 години тому

Два секрети вирощування великих та солодких буряків

Досягти ідеального результату у вирощуванні буряків — це зібрати врожай великих та здорових коренеплодів. При…

17 години тому