Трапляється, що приготування млинців перетворюється на низку якихось випробувань. Млинці то рвуться при перевертанні, то чіпляються до сковороди, а іноді просто виходять як гума.
З точністю до грама підібравши інгредієнти, не забудьте про секрети, якими володіли наші бабусі.
Найчастіше такі неприємності трапляються з тими, хто поспішає та робить помилки при замішуванні тіста.
В чому причина?
Замішуючи тісто для млинців, використовуйте лише тепле молоко або кефір.
Якщо ви не готуєте млинці, то відмовтеся від економії і не варто замішувати тісто на воді.
Також потрібно контролювати себе, при додаванні борошна і не полінуйтеся його попередньо просіяти.
Не забудьте додати в тісто розпушувач та олію.
Замішуючи тісто, відмовтеся від міксера. Професіонали найчастіше використовують навіть не вінчик, а звичайну виделку.
І останнє – вважається, що на неподатливий гумовий виріб млинці перетворює яєчний білок.
Повірте, млинці, приготовані з душею, не тільки потішать домочадців, а й стануть справжньою окрасою святкового столу!
Що може бути кращим, ніж зібрати урожай ягід на власній ділянці? Поласувати самому, пригостити друзів,…
Будь-яка розсада, перед тим як буде висаджена на грядки або в теплиці, певний час зростає…
Під час готування випічки в одних рецептах зазначається сода, а в інших – розпушувач. Деякі…
Блискучий посуд без слідів накипу, жиру та їжі, що пригоріла, - предмет гордості будь-якої господині.…
Прочитавши заголовок, більшість людей подумає: звичайно, треба, інакше вони згорять від сонця. Але городники з…
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…