Кулінарія

Чи можна солити картоплю під час смаження

Не у всіх господарок виходить приготувати цю популярну страву так, щоб вона стала предметом гордості.

Здавалося б, жодних складнощів виникнути не повинно: при простому наборі продуктів завжди можна порадувати близьких апетитним гарніром.

Подробиці

Однак у кожного кухаря існують свої правила приготування смаженої картоплі, щоби результат виправдовував очікування.

Одним із найактуальніших і спірних питань є додавання солі.

Що рекомендують досвідчені господині?

Деякі кулінари додають сіль на самому початку або в середині процесу. В цьому випадку картопля втрачає свою форму і виглядає не зовсім апетитно.

Справа в тому, що сіль сприяє випаровуванню вологи.

Саме в результаті цього процесу і розвалюється смажена картопля.

Тому не варто поспішати із додаванням цього інгредієнта.

Досвідчені господині солять страву вже тільки після того, як її повністю приготували.

У такому випадку смажена картопля виходить ідеально смачною.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Яку сорочку купити на весну 2025 року для стильного образу

Сорочка — один з цінних предметів гардероба. Вона впевнено входить в категорію базових речей. Вона…

3 години тому

П’ять речей, які можна додати до базової капсули на весну-2025

Стилісти завжди наголошують, що найкращі образи можна скласти з найпростіших речей. Єдина вимога до них…

4 години тому

Чотири незвичайні ідеї використання годинників для образів на літо

Настав час дивуватися фантазійним виробам моди. Стільки всього можна вигадати зі звичними предметами, одягом, аксесуарами.…

6 години тому

П’ять видів дизайнерського взуття з модних показів

Світ моди може шокувати своїми фантазіями та шаленими дизайнами. Взуття, яке просто розриває уяву, можна…

8 години тому

Яке купити взуття на літо, щоб бути в тренді 2025 року

Зима та холод вже викликає суттєве відчуття смутку та печалі. Бажання побачити та відчути сонячне…

9 години тому

П’ять видів антитрендового одягу в жіночому гардеробі

Тренди рано чи пізно завершують свій шлях. Нормальне явище, яке супроводжується потребою перебрати одяг та…

13 години тому