До макаронів та різноманітних пюре на гарнір потрібна підлива. Без неї страви не так смакують. Підлива має бути правильної консистенції, тоді вона зможе доповнити гарнір та внести потрібні смакові акценти. Головне — позбавитися рідкого стану. А як зробити підливу густішою, читайте далі у статті.
Переважно для загустіння використовують борошно. Його обсмажують і додають до страви або розводять у воді. Консистенція виходить дещо тягуча та щільна. З цією метою можна використовувати не лише борошно, але й крохмаль.
Це не єдиний спосіб. Замість борошна та крохмалю можна використати гірчицю. Потрібно буквально кілька ложок. Але треба враховувати присмак. Якщо ви любите пікантність, можете обрати гостру гірчицю. Для поціновувачів лагідного смаку, краще брати французьку гірчицю.
Спробуйте новий для себе інгредієнт та спосіб. Можливо вам сподобається для різноманіття. Кулінарія — це завжди експерименти.
На календарі жовтень, а це означає, що погода може бути мінливою, зранку вже холодно, а…
Ефект плато – поширене явище. Часто ми сприймаємо його як поразку: складно прийняти цифри, які…
Чіткість овалу обличчя залежить від багатьох факторів — і особливо від стану грудного відділу хребта.…
Що кваліфікований майстер педикюру може дізнатися про клієнтку, просто дивлячись на її стопи: більше, ніж…
Якщо в тебе немає лактозної непереносимості, ти сміливо можеш їсти йогурт хоч щодня, якщо він…
Майже всі ми любимо поніжитися у зігріваючий ванні, проте, на думку лікарів, душ - набагато…