Плов треба вміти готувати. Не з першого разу може вийти ідеально, але практика все виправить. Багато чого залежить від спецій, а серед смакових інгредієнтів важливе місце займає часник. До речі, саме з його використанням зустрічаються часті помилки.
Найперше, на що треба звернути увагу — потрібно його чистити чи ні. Основна рекомендація полягає в тому, що не варто звільняти зубки від всього лушпиння. Основну частину, яка суха та опадає заберіть, корінці також, а натуральну оболонку лишіть. Так ви збережете потрібні аромат та смак.
Не кладіть часник на самому початку приготування. Так все вивітриться, а самому плову мало чого лишиться. Часник швидко втратить смак. Тривала термічна обробка посприяє цьому.
Часник рекомендується класти в плов наприкінці готування. Виключіть вогонь, покладіть часник в плов та залиште настоюватися протягом 15 хвилин. Присипте часник рисом. Це дасть можливість вивільнитися аромату та просочити зерна крупи.
Готовий плов подають, звичайно, без часнику. Дістаньте його, коли він зробить свою справу. Якщо ви клали лаврове листя в плов, його також треба буде дістати. Смачного!
Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…
Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…
Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…
Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…
Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…
В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…