Їжа

Господині додають вершкове масло неправильно: секрет, як зробити котлети більш соковитими

Секрет у додаванні одного простого інгредієнта, який є у кожному холодильнику.

Йдеться про вершкове масло. Якщо додати невеликий шматочок, то страва стане соковитішою і смачнішою. Однак робити це треба акуратно, щоб під час їжі жирна маса не розтікалася по тарілці.

Подробиці

Таке відбувається зазвичай у тих випадках, якщо шматочок вершкового масла додають у середину під час ліплення котлет. Але є інший спосіб, простіший.

Перед початком приготування слід вершкове масло відправити в морозилку.

У процесі приготування заморожений продукт потрібно додати до фаршу, але не цілком і навіть не шматочками.

Холодний шматочок вершкового масла слід натерти на великій тертці. Після цього компонент потрібно додати до м’ясної суміші і ретельно перемішати.

На один кілограм фаршу буде достатньо ста грамів вершкового масла. В іншому рецепт не змінюється.

У результаті котлети чудово підходять до будь-якого гарніру, а також приваблюють своїм ароматом.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три правила вибору колготок, щоб образ був актуальним для весни 2025

З колготками історія може скластися за різними сценаріями. Вони можуть або ефектно доповнити образ, або…

8 години тому

З чим носити штани-палацо, щоб було стильно та вишукано

Штани палацо — одна з найкращих речей для гардероба. Стиль, елегантність, вишуканість, довершеність форми —…

8 години тому

Яким повинен бути жакет, щоб не виникало бажання з ним розлучатися

Жакет або піджак — немає принципової різниці, що саме будете носити. В цілому вони  схожі…

10 години тому

Сім причин, чому тісто на паски не підіймається

Найчастіше господині замішують паску на дріжджовому тісті. Всім відомо, що воно буває вередливим. Багато чого…

12 години тому

Вісім фактів про вирощування гороху, які треба знати

Солодкий зелений горошок — це та смакота, від якої просто неможливо відмовитися. Можна сіяти одним…

15 години тому

Топ-3 тренчі замість класичного бежевого на весну 2025

Тренчі, тренчі, тренчі — про них постійно говорять. При згадуванні цього слова одразу виникає образ…

17 години тому