Ніжні та пишні: перевірений рецепт оладок без дріжджів

За цим рецептом можна приготувати оладки, які залишаться пишними навіть після остигання.

За консистенцією вони схожі на пончики.

Подробиці

Такі оладки подають на стіл з варенням або медом, сметаною чи згущеним молоком – з будь-яким соусом вони поєднуються.

Складові:

• кефір – півлітра,
• яйце – 1 шт,
• борошно – 450 грамів,
• цукор – 1 ложка,
• сіль – півчайної ложки,
• сода або розпушувач – щіпка,
• ванілін – щіпка.

Приготування

Змішуємо кефір, яйце, цукор, сіль, розпушувач або соду, додаємо ванілін.

Перемішуємо всі інгредієнти і всипаємо просіяне борошно.

Тісто має вийти дуже густим – не потрібно його нічим розбавляти.

На розігріту сковороду викладаємо тісто, формуємо оладки та обсмажуємо їх з кожного боку до золотистої скоринки.

Готові оладки посипаємо цукровою пудрою або подаємо на стіл із солодким соусом.