Пікантний весняний салат з молодої капусти з копченою ковбасою та горошком

Згадайте, дитинство, приготуйте легкий весняний салат з молодої капусти. Цей класичний рецепт салату з маминого записника завжди буде актуальним.

Подробиці

Інгредієнти:

1 молода капустина середнього розміру
2 огірки
зелена цибуля
банка зеленого горошку
150 г копченої ковбаски
хмелі-сунелі
сметана або майонез для заправки
кріп за бажанням

Помийте капусту, нашинкуйте її тоненько. Покладіть у миску, посоліть. Потім капусту треба перем’яти руками. Помийте огірки й наріжте кубиками або соломкою. Помийте зелену цибулю й накришіть у салат. Копчену ковбасу теж наріжте соломкою й покладіть у миску.

Все перемішіайте, додавши консервований горошок та хмелі-сунелі. Заправте салат сметаною або майонезом на ваш смак. За бажанням можете дрібненько нарізати кріп й притрусити ним зверху салат. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.