З фаршу зліплено котлети. Що робити далі?
Майже всі господині відразу ж починають смажити котлети на розпеченій сковороді.
Безумовно, шанси на отримання смачної та соковитої страви у цій ситуації зберігаються.
Однак кулінари підказують: готові до обсмажування котлети слід покласти на деякий час у холодильник.
Що дає цей спосіб
Після впливу низьких температур до котлет краще липне паніровка.
В результаті смажені котлети отримають апетитну хрустку скоринку.
Смак страви стає настільки яскравим, що забути його практично неможливо. З’явиться бажання приготувати котлети у такий спосіб ще раз.
Два моменти, про які потрібно пам’ятати.
Є певні нюанси. Вищеописаний спосіб «спрацює» далеко не завжди.
«Заграє» лише паніровка, до складу якої входить натертий твердий сир. Саме цей інгредієнт, змішаний з сухарями, і робить готовий продукт хрустким.
У холодильник обвалені в цій суміші котлети потрібно поставити для того, щоб сир та сухарі встигли «потоваришувати» і стати повноцінною частиною страви.
Другий важливий момент: довго тримати котлети у холодильнику не треба. Цілком вистачить і 15 хвилин.
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…
З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…
Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…