Морква – один із найкорисніших овочів, як для дорослих, так і для дітей. Але щоб діти її їли – важливо приготувати овоч справді смачно. У цій статті поділимося способами – як це зробити.
Спочатку потрібно почистити, обрізати (при необхідності) і нарізати моркву скибочками завтовшки 1 см. Варити в невеликій кількості окропу під кришкою до м’якості, на це піде 5-7 хвилин. Воду злити, додати вершкове масло і дрібно нарізану свіжу зелень. Приправити за смаком сіллю та перцем. Це один із найкорисніших способів. Але є ще інші.
Нарешті, кілька важливих зауважень щодо харчової цінності моркви. Морква – один з небагатьох овочів, чиї поживні речовини більш доступні для організму при термічній обробці, ніж у сирому вигляді. За винятком морквяного соку, сира морква важче розщеплюється організмом, ніж морква приготована.
Морква, як і інші коренеплоди цього сімейства, містить фалкаринол і фалькаріндіол, дві сполуки, які знижують рівень цукру в крові, втягуючи глюкозу з кровотоку в клітини для використання в якості енергії.
Варто знати, що 1 чашка нарізаної сирої моркви містить 52 калорії, 12 г вуглеводів, 6 г загального цукру, 4 г клітковини і 410 мг калію.
Почистити, обрізати кінці (при необхідності) і нарізати по діагоналі на скибочки товщиною 1,5 см.
На 500 г моркви у великій мисці змішати 4 чайні ложки розтопленого вершкового масла, 2 чайні ложки оливкової олії, 1 чайну ложку меленого кардамону і 1 чайної ложки солі.
Додати моркву та добре перемішати. Викласти рівним шаром на лист. Випікати в духовці при 200 ° C до м’якості та рум’яності, зазвичай близько 20 хвилин, двічі перемішати моркву під час запікання. Таким чином, вийде 6 порцій дуже смачної моркви.
Почистити і нарізати моркву скибочками завтовшки 1 см. Помістити в кошик пароварки з відривом понад 2-3 см. від поверхні окропу. Накрити кришкою і готувати на пару, один раз перемішавши, до хрусткої скоринки, це займе від 5 до 7 хвилин.
Змішати з вершковим маслом та дрібно нарізаною свіжою зеленню. Приправити за смаком сіллю та свіжомеленим перцем.
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…
Якщо светри, куртки та пальто недостатньо зігріватимуть тебе цієї осені, потрібно «підвищувати градус» зсередини. Мова…
Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…