Дуже смачний картопляний кіш з грибами

Якщо у вас залишилося картопляне пюре після вечері чи обіду, не поспішайте його викидати. Адже ви можете з нього приготувати ще смачну страву – картопляний кіш.

Подробиці

Інгредієнти:

• 600 г картопляного пюре
• 3 ст. л. борошна
• сіль, перець
• олія

Начинка:

• 10 печериць
• 1 цибулина
• 200 г твердого сиру
• 20 г вершкового масла

Приготування:

Наріжте гриби й цибулю кубикам. Розігрійте сковорідку й на великій кількості олії підсмажте цибулю, потім додайте до неї гриби. Посоліть, поперчіть й додайте вершкового масла. Тушкуйте протягом 5 хвилин. Натріть сир, змішайте холодне пюре з борошном сіллю та перцем. Змастіть форму для випічки олією.

Руки також бажано змастити, щоб картопля не прилипала до них. Викладіть суміш у форму, сформуйте бортики. Викладіть начинку й зверху присипте сиром. Поставте в духовку й випікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів. Викладайте з форми, коли пиріг прохолоне. Смачного!