Як правильно та смачно приготувати індичу печінку

Готувати печінку індички просто. Вона не потребує тривалої підготовки. Навіть вимочувати немає потреби. Пропонуємо рецепт, за яким страва вийде ніжна та з насиченим смаком. Печінка у молоці стане вашою коронною стравою.

Індичу печінку потрібно включати в раціон харчування, бо вона має багатий хімічний склад. В ній вітаміни A, B4, B6, B9, PP, а також калій, магній, натрій, фосфор, селен, залізо. Це дієтичний субпродукт із низьким рівнем холестерину.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• печінка індички — 0,6 кг;
• цибуля — 1 шт.;
• борошно — 1,5 ст.л.;
• масло — 80 г;
• олія для смаження;
• молоко — 2,5 скл.;
• лаврове листя;
• карі;
• сіль, перець.

Як приготувати

Печінку ретельно промийте, посоліть та відправте в холодильник на 30 хвилин. Цибулю наріжте кільцями чи напівкільцями. Якщо любите, щоб її було побільше, накришіть 2 штуки. Обсмажте на маслі до золотистого кольору.

Окремо на олії обсмажте печінку. Тепер її разом з цибулею в маслі перекладіть в каструлю. Залийте молоком та поставте на повільний вогонь на 35-40 хвилин. Не забудьте страву посолити та приправити спеціями.

На гарнір можна подати овочі, приготовані на парі. Це буде корисне доповнення до основної страви. Ідеальна ідея для вечері. Смачного!