Сушені гриби суттєво відрізняються за смаком та ароматом від морожених, маринованих чи засолених. Зробити в домашніх умовах заготовки на зиму можна за допомогою духової шафи. Читайте далі у статті покроковий процес сушіння грибів.
Гриби треба ретельно промити. Ніякого піску чи бруду не повинно бути. Не вимочуйте гриби у воді. Вони швидко вбирають вологу, тому просушити потім буде дуже складно. Для кращого ефекту використовуйте губку для миття посуду. Нею зручно знімати бруд з грибів.
Просушіть вимиті та почищені гриби. Наріжте їх тонкими пластинками. Деко застеліть пергаментом. Викладіть гриби в один шар. Духовку сильно не розігрівайте. Має бути не більше 40 градусів. Рекомендовано з режимом вентиляції. На всякий випадок привідкрийте духовку.
На сушіння потрібна приблизно 1 година. Щоб гриби не підгоріли, перегортайте їх. Через годину температуру в духовці можна підвищити до 50 градусів. Продовжуйте сушити ще протягом 3 годин.
Періодично переглядайте гриби на деко. Деякі екземпляри можуть висохнути раніше інших. Їх треба забрати. На наступний день всі гриби викладіть ще раз на деко та повторно відправте на 20 хвилин в духовку при температурі 50 градусів. Тепер вони точно будуть готові до тривалого зберігання.
Прочитавши заголовок, більшість людей подумає: звичайно, треба, інакше вони згорять від сонця. Але городники з…
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…
Щоб ягоди на кущах червоної, чорної чи білої смородини збільшилися в розмірах, потрібно підживити кущі.…
Ми звикли до того, що під час посадки томатів у лунку прийнято додавати або промислові…
Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати.…
Не секрет, що справи городні потребують чимало зусиль та вмінь, знань і навичок. Легко тим,…