Сьогодні готуємо звичайнісінькі курячі сердечки з простою і доступною картоплею… Але як же смачно виходить! Повноцінна вечеря на всю родину!
Готується страва на одній сковорідці.
Для цього рецепту можна використовувати і індичі серця, теж виходить дуже смачно!
Картоплю чистимо і нарізаємо на брусочки (як для смаження):
Краще, якщо картопляні шматочки будуть приблизно одного розміру (тоді вони одночасно приготуються)
Курячі серця миємо і висушуємо за допомогою паперових рушників:
Це найважливіший етап! Тому що серця повинні саме смажитися, а не тушкуватися. Тому обов’язково прибираємо зайву вологу.
На сковороді добре розігріваємо рослинну олію і обсмажуємо сердечки приблизно 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
Перші кілька хвилин серця можуть стріляти, тому обережно не обпечіться!
Потім додаємо в сковороду картоплю:
Солимо, перчимо і посипаємо сухими травами. Можна використовувати сухий базилік, кріп, петрушку тощо. Перемішуємо весь вміст сковорідки і смажимо приблизно 10 хвилин на середньому вогні. Періодично помішуємо, щоб картопля готувалась з усіх боків.
Додаємо сметану:
Наливаємо трохи води (приблизно 100 мл), знову перемішуємо і накриваємо кришкою сковорідку. Готуємо на мінімальному вогні приблизно 15 хвилин. До готовності картоплі (вона має стати м’якою).
От і все! Серця з картоплею готові!
Смачного!
Всі активно готуються до Великодня. А це означає, що на всіх чекає велике прибирання. Настав…
Досить просто відварювати рис, адже так він стає прісним та звичайним. Спробуйте приготувати рис з…
Трояндові кущі будуть розкішними, а цвітіння пишним та захоплюючим. Зробіть догляд за планом, представленим в…
Добриво, про яке сьогодні будемо говорити, корисне не тільки для малини. Всі ягідні культури (смородина,…
Можна бажати бути милою, чарівною, розкішною та елегантною, але знайти компроміс із комфортом потрібно в…
Смачні перці починаються з якісної розсади. Забезпечте молоді рослини потрібними умовами, і у вас виростуть…