Кулінарія

Чому тушкована капуста виглядає не надто апетитно: помилки господинь

Тушкована капуста найчастіше виглядає на тарілці не надто привабливо, тому не всі члени сім’ї із задоволенням погоджуються скуштувати страву.

А ось осінні сорти капусти набагато краще тримають форму під час тушкування.

Кожна господиня намагається подрібнити капусту відповідно до своїх звичок.

Подробиці

Великі шматки погано тушкуються, залишаючись твердими. Дуже дрібно нарізаний овоч втратить свій привабливий вигляд.

Краще дотримуватися принципу золотої середини у цьому питанні.

Капусту краще тушкувати відповідно до рецептури. Якщо приділяти цьому моменту дуже багато часу, то результат вас навряд чи порадує.

Тому варто під час приготування стежити за стравою, щоб капуста не перетушкувалась та не розповзлася.

Деякі господині, навпаки, не відходять від плити, постійно помішуючи капусту. Це порушення технології приготування.

Під кришкою з невеликою кількістю води, капуста не пригорить і приготується рівномірно. А ось активне помішування лопаткою зіпсує страву.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три моделі антитрендових суконь на новорочні свята

Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…

1 годину тому

Яку модель спідниці вибрати, щоб носити її всю зиму

З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…

4 години тому

Теплі трикотажні штани стають незамінними у зимовому гардеробі

Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…

5 години тому

Кольори одягу, які будуть трендовими в сезоні 2024-2025

Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…

16 години тому

Як уникнути електризації волосся взимку: поради від зіркових перукарів

У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…

23 години тому

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

1 день тому