Майонез входить до найпопулярніших соусів. Знайти цей продукт можна майже на будь-якій кухні.
У більшості господинь соус асоціюється з несолодкими стравами.
А наші бабусі знають, що він може стати важливою складовою тіста для кондитерських виробів.
Майонез можна додавати при випіканні печива і тортів. І при цьому нехарактерний для солодощів інгредієнт не зіпсує смаку страв.
Навпаки, тісто з ним стає м’якшим і еластичнішим: випічка виходить дуже смачною.
Чим пояснюється незвичайна властивість майонезу
Не варто забувати, що важливою його складовою є рослинна олія.
Після додавання до борошна цей інгредієнт змінює консистенцію тіста: воно набуває пористості.
З повітряного тіста виходить чудове печиво. Наявність майонезу позитивно впливає і на якість виробів.
Однак потрібно дотримуватись пропорції: на кілограм тіста не повинно припадати більше 200 грамів майонезу.
Чи можна використовувати магазинний майонез
Додавати в тісто для випічки можна і майонез, придбаний у магазині. Однак подібний продукт відрізняється низьким вмістом олії та високим вмістом шкідливих консервантів.
Тому досвідчені господині рекомендують додавати в тісто самостійно приготований майонез.
Зробити його на власній кухні дуже просто. Знадобляться яйця, оливкова олія, лимонний сік та гірчиця.
Всі ці інгредієнти потрібно посолити, додати цукор і перемішати за допомогою занурювального блендера.
Всі активно готуються до Великодня. А це означає, що на всіх чекає велике прибирання. Настав…
Досить просто відварювати рис, адже так він стає прісним та звичайним. Спробуйте приготувати рис з…
Трояндові кущі будуть розкішними, а цвітіння пишним та захоплюючим. Зробіть догляд за планом, представленим в…
Добриво, про яке сьогодні будемо говорити, корисне не тільки для малини. Всі ягідні культури (смородина,…
Можна бажати бути милою, чарівною, розкішною та елегантною, але знайти компроміс із комфортом потрібно в…
Смачні перці починаються з якісної розсади. Забезпечте молоді рослини потрібними умовами, і у вас виростуть…