Не виливайте рідину з банки з оливками: її можна використати в кулінарії

Оливки та маслини – популярна та смачна закуска, яка часто прикрашає стіл та додається до різних страв, щоб зробити їх смак яскравішим.

Продаються маслини у банках, які зазвичай заповнені розсолом. Зазвичай його виливають, вважаючи такий маринад непридатним для споживання. Досвідчені ж господині вважають інакше.

Справа в тому, що такий продукт відмінно підійде як основа для соусу. Це додасть будь-якому салату додатковий смак та аромат.

Крім цього, можна таку рідину застосовувати як маринад для риби чи м’яса. Готується у такому разі все дуже просто.

Потрібно додати трохи соку лимона, спеції, а потім опустити продукт в таку суміш і залишити на деякий час.

Мінімальний час маринування – 30 хвилин, але якщо залишити довше у такій суміші рибу чи м’ясо, то смак буде ще яскравішим.

Але варто зазначити, що рідина з банки з маслинами містить багато солі, тому сіль додавайте обережно, щоб не пересолити страву.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.