Їжа

Приготуйте для гостей брі у листковому тісті — вони будуть у захваті

Така закуска стане хітом серед частувань. Вишукано та смачно. А під келих вина кращої закуски просто не вигадати і не знайти. Якщо ви любите сир, тоді цей рецепт точно для вас.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні продукти:

брі або камамбер — 125 г;
листкове бездріжджове тісто — 250 г;
часник — 1 зубчик;
борошно — 1 ст.л.;
яйце — 1 шт.;
насіння — 1 ч.л.;
розмарин;
чорний мелений перець.

Як приготувати

Листкове тісто треба розморозити. Це роблять на нижній полиці холодильника. Якщо ви не любите пахучий розмарин, можна замінити на прованські трави. Часник потрібно нарізати тонкими плястерками.

Сир розрізати поперек, покласти часник, посипати травами, полити олією та повернути на місце відрізаний сир. Розкачайте тісто та покладіть сир. Накрийте вільною частиною тіста та защіпніть з усіх сторін. Змастіть збитим яйцем та посипте насінням або кунжутом.

Запікати сир на деко з пергаментом при температурі 190 градусів. Час становить 25-30 хвилин. Зрештою, орієнтуйтесь за наявністю рум’яної скоринки на тісті. Відразу гарячу закуск не подавайте, бо сир буде надто розплавлений. Дайте постояти протягом 10 хвилин, а потім пригощайте. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.