Соус, який зробить страви з м’яса ще смачнішими — з червоних порічок

Такий соус можна приготувати як зі свіжих, так і з заморожених порічок. Буде смачно та оригінально. Спробуйте соус до м’яса, щоб зробити страву яскравішою.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні продукти:

• червоні порічки — 1 скл.;
• цукор — 3 ст.л.;
• сіль — ⅔ ч.л.;
• часник — 1 зубчик;
• сушений імбир або хрін;
• карі;
• чорний мелений перець;
• лаврове листя;
• чебрець.

Як приготувати

Ягоди треба промити, позбавити зайвої вологи та зробити будь-яким зручним способом пюре. Часник подрібніть. Покладіть в каструльку все та поставте на вогонь. Подані у рецепті спеції додавайте на власний смак.

Соус потрібно довести до кипіння та варити протягом 15-20 хвилин. Періодично помішуйте, щоб не пригорів. Готовий соус потім зніміть з плити, дістаньте лаврове листя, щоб воно не стало гірчити. Соус подають до столу в охолодженому вигляді. Смачного!