Соус, який зробить страви з м’яса ще смачнішими — з червоних порічок

Такий соус можна приготувати як зі свіжих, так і з заморожених порічок. Буде смачно та оригінально. Спробуйте соус до м’яса, щоб зробити страву яскравішою.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні продукти:

червоні порічки — 1 скл.;
цукор — 3 ст.л.;
сіль — ⅔ ч.л.;
часник — 1 зубчик;
сушений імбир або хрін;
карі;
чорний мелений перець;
лаврове листя;
чебрець.

Як приготувати

Ягоди треба промити, позбавити зайвої вологи та зробити будь-яким зручним способом пюре. Часник подрібніть. Покладіть в каструльку все та поставте на вогонь. Подані у рецепті спеції додавайте на власний смак.

Соус потрібно довести до кипіння та варити протягом 15-20 хвилин. Періодично помішуйте, щоб не пригорів. Готовий соус потім зніміть з плити, дістаньте лаврове листя, щоб воно не стало гірчити. Соус подають до столу в охолодженому вигляді. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.