Як приготувати закуску з баклажанів у поєднанні з квасолею

Цей тандем чудово смакує. Коли ви спробуєте, зрозумієте, наскільки вдала комбінація. Баклажани для закуски можна приготувати будь-яким улюбленим вашим способом. Їх смажать, запікають, готують на вуглях. А далі рецепт приготування читайте у статті.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

баклажани — 4 шт.;
біла квасоля у томатній заливці — 1 банка;
аджика — 1 ст.л.;
олія;
вершкове топлене масло — 40 г;
зіра — 1 ч.л.;
сіль, перець.

Як приготувати

Баклажани наріжте шматочками. Посоліть їх. Полийте олією та перемішайте. Обсмажте на добре розігрітій сковороді. Як варіант, можна поставити запікатись у духовку при температурі 200 градусів.

Готові баклажани із золотистою скоринкою потрібно перемішати із квасолею з банки. Додайте аджику. Окремо на сковороду налийте топлене масло та покладіть зіру. Нагрівайте до появи запаху. на це треба приблизно 2 хвилини.

Лишається тільки полити квасолю з баклажанами маслом з зірою. Додайте сіль та перець. Закуска готова. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.